ECUCLIMAUn cuarto frío industrial no es una caja aislada con un compresor: es un sistema termodinámico diseñado para mantener la cadena de frío de productos perecibles durante horas, días o semanas, con eficiencia energética que impacta directamente en la rentabilidad de la operación. En Ecuclima diseñamos, construimos e instalamos cuartos fríos industriales para el sector agroindustrial, alimentario, farmacéutico y de procesos en Ecuador, con más de 25 años de experiencia adaptando soluciones a las condiciones reales del terreno, el producto y el clima local.
Cálculo térmico con método ASHRAE y Emerson
Antes de cotizar una sola pieza de equipo, realizamos un estudio térmico detallado que evalúa todas las fuentes de carga: transmisión a través de paredes, techo y piso; infiltración por apertura de puertas; carga por producto fresco que entra a temperatura ambiente; calor de equipos internos como motores de ventiladores; y carga por iluminación y personal.
- El factor altitud en Ecuador: a 2.500 metros sobre el nivel del mar, el aire pesa aproximadamente un 25 % menos que a nivel del mar. Esto reduce la carga por infiltración en cerca de un 26 %, pero también afecta el rendimiento de condensadores enfriados por aire.
- Casi ningún calculador genérico contempla este factor, y por eso en la sierra ecuatoriana se sobredimensionan equipos innecesariamente, pagando de más en inversión y en consumo eléctrico. Ajustamos cada variable a la altitud, temperatura de diseño y humedad relativa del sitio específico.
Paneles, equipos y refrigerantes
Los paneles de cámara que utilizamos cumplen con normativa INEMA y están disponibles en espesores de 100 mm, 150 mm y 200 mm, con densidad de poliuretano de 40 kg/m³ y recubrimiento de acero prepintado o acero inoxidable 304 para aplicaciones alimentarias. Las juntas de unión son de tipo machihembrado con doble sello de PVC para evitar puentes térmicos y filtraciones de vapor de agua.
- Equipos de refrigeración: compresores Bitzer (tornillo o pistón según capacidad), chillers Trane para gran tonelaje, y válvulas de expansión Carel (termostáticas o electrónicas según precisión requerida).
- Refrigerantes: R404A/R507 para sistemas existentes, R448A/R449A para nuevas instalaciones con menor PCA (Potencial de Calentamiento Atmosférico), y R744 (CO2) para proyectos que buscan máxima sostenibilidad y cumplimiento normativo futuro.
Control, monitoreo y continuidad operativa
En cadena de frío, una parada no cuesta el equipo: cuesta el producto. Por eso nuestros sistemas incluyen controladores Full Gauge con alarmas locales y opción de monitoreo remoto, registros de temperatura continua para trazabilidad sanitaria, y sistemas de respaldo redundante para aplicaciones críticas donde la pérdida de frío significa pérdida total de inventario.
- Alarmas y notificaciones: temperatura fuera de rango, falla de compresor, apertura prolongada de puerta, falla de energía con respaldo de UPS para el sistema de control.
- Registro de datos: historial de temperatura cada minuto con exportación a PDF para auditorías de HACCP o BPM.
- Mantenimiento preventivo: programas trimestrales de revisión de sellos, calibración de sensores, limpieza de condensadores y análisis de aceite de compresor.
Calculador de carga térmica online
Ofrecemos una herramienta gratuita de cálculo de carga térmica basada en el método Emerson AE-103 y ASHRAE, adaptada a las condiciones de Ecuador. Ingrese las dimensiones de la cámara, el tipo de producto, el ritmo de ingreso, la temperatura ambiente y la altitud del sitio, y obtenga una estimación de la carga frigorífica total con desglose por concepto. El resultado se exporta a PDF con el logo de Ecuclima para incluir en sus documentos técnicos o presentaciones a inversionistas.
¿Está planificando una nueva cámara frigorífica o necesita modernizar una existente? Contáctenos con la información de su producto, volumen de almacenamiento y ubicación. Realizamos visita técnica, cálculo de carga y propuesta integrada sin costo en la zona de Quito.
Preguntas frecuentes
¿Por qué la altitud afecta el diseño de un cuarto frío en Ecuador?
A 2.500 metros sobre el nivel del mar, el aire pesa aproximadamente un 25% menos que a nivel del mar. Eso reduce la carga por infiltración en cerca de un 26%, pero también afecta el rendimiento de condensadores enfriados por aire. Casi ningún calculador genérico contempla este factor, y por eso en la sierra ecuatoriana se sobredimensionan equipos innecesariamente.
¿Qué espesor de panel necesito para mi cámara?
Depende de la temperatura de diseño y el clima del sitio. Trabajamos con paneles INEMA de 100, 150 y 200 mm, con densidad de poliuretano de 40 kg/m³, y recomendamos el espesor tras el estudio térmico, no antes.
¿Qué refrigerante recomiendan para una instalación nueva?
Para sistemas existentes R404A/R507 sigue siendo válido. Para instalaciones nuevas recomendamos R448A/R449A por su menor Potencial de Calentamiento Atmosférico, y R744 (CO2) para proyectos que buscan máxima sostenibilidad y cumplimiento normativo futuro.
¿Hacen visita técnica y cálculo de carga sin costo?
Sí, en la zona de Quito realizamos visita técnica, cálculo de carga y propuesta integrada sin costo. Para otras provincias, coordinamos el estudio con la información que nos envíe del producto y el sitio.
